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19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 13:36
Tiramissu  aux fraises et aux cookies

Salam, Bonjour,

Un tiramissu original et allégé. Une recette sans oeufs qui donne un tiramissu léger et frais tout en couleur avec un bon goût chocolaté de cookies une jolie combinaison qui réveillera vos papilles.

Les ingrédients:

250 gr de mascarpone

220 ml de crème liquide très froide

3 càs de sucre en poudre

un paquet de vanille

un jus de citron

5 cookies

1 barquettes de fraises (250gr)

Préparation:

Lavez et coupez les fraises en petits morceaux, arrosez-les de jus de citron et saupoudrez d'une càs de sucre en poudre. laissez macérez.

Mixez les cookies en poudre et les répartir dans des verrines, l'équivalent d'une càs. Arrosez les avec le jus laché par les fraises

Battez la crème liquide avec le sucre vanillé en chantilly, détendre la mascarpone avec les deux càs de sucre restante, ajoutez la chantilly et battez pendant 30 secondes pour avoir une bonne mousse aèrienne et légère.

Remplissez les verrines avec un peu de crème soit avec la poche à douille ou tout simplement une cuillère. Répartir les fraises et terminez par une couche de crème.

Décorez à votre guise; ici avec le jus de fraise et des amandes concacées. Réfrigérez pendant 2 heures avant de déguster.

Tiramissu  aux fraises et aux cookies
Tiramissu  aux fraises et aux cookiesTiramissu  aux fraises et aux cookiesTiramissu  aux fraises et aux cookies

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commentaires

begdouri hajar 13/04/2014 14:38

salam. je voulais juste savoir avec 250g de mascarpone tu as fait combien de verrine.
choukrane.

Niniss 13/04/2014 15:10

Salam, de 8 à 10 petites verrines ou 6 grandes.

blog peluches 02/06/2013 18:24

Très jolie présentation. On ne demande qu'à déguster!

Aux fourneaux 14/05/2013 08:50

C'est un dessert fantastique!

Délices de tous les jours 20/04/2013 17:46

Salem, ton blog est juste magnifique, tes recettes alléchantes. Bravo et merci pour ta visite ^^