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Top articles

  • Les Makrouts pour le ramadan 2013

    19 mai 2013 ( #Petits fours )

    Salam, Bonjour, A l'approche du ramadan el karim 2013, voici une recette d'un gâteau traditionnel qu'on retrouve dans tout le maghreb à la table du ftour. Une délicate patisserie fourrée de dattes et enrobée de miel qu'on peut parsemer de graine de sésame...

  • Les brioches diamants au citron

    06 septembre 2013 ( #Viennoiseries )

    Salam, bonjour, un joli nom pour de délicieuses brioches moelleuses et agréablement parfumées au citron. Un vrai régal pour les papilles avec un bon verre de thé ou une tasse de café. La recette me vient de notre amie khadidja du blog http://chhiwateskhadija.canalblog.com/...

  • Pastella aux fruits de mer بسطيلة الحوت

    30 septembre 2013 ( #Entrées )

    Salam, bonjour, voici un délicieux plat que ma chère voisine marocaine m'a fait découvrir. un plat qui se mange généralement pendant les fêtes, il est servi comme entrée, mais il peut très bien se manger en plat principal avec une bonne salade. C'est...

  • Msemens fourrées aux amandes et pains au chocolat façon messemens

    28 mai 2014

    Salam, bonjour, Cette délicieuse recette me vient de la douce khadidja, du blog Chhiwates Khadidja, elle fait des merveilles surtout en boulangerie et viennoiseries, j'ai adoré cette recette entre le messmens et la brioche. On s'est régalés avec un bon...

  • Sablés meringués

    22 juillet 2014 ( #Petits fours )

    Salam, bonjour, Les sablés sont l'un de mes petits fourx préférés, à la confiture au miel ou au chocolat, aux cacahuètes, noix d coco ou même gaufrettes, ils nous font tous fondre et revenir en enfance. Ces sablés fondants surmontés d'une meringue croustillante...

  • Pizza maison

    18 décembre 2013

    Salam, bonjour, Une pizza croustillante et moelleuse, préparée avec la pâte magique et ma sauce tomate super bonne et goûteuse. Ici je l'ai garnie de fromage mozarella et d'emmental râpé, mais vous pouvez ajouter; kefta, champignons, thon, crevettes enfin...

  • Octobre Rose, gâteau rose et Molly cake

    24 octobre 2014

    Salam, Bonjour, Octobre rose est un mois de sensibilisation pour la lutte contre le cancer du sein et la couleur symbole de ce mois est le rose Pour soutenir ces valeureuses femmes qui luttent tous les jours contre ce crabe, pour saluer leur courage,...

  • Pain avec la pâte magique

    04 décembre 2013

    Salam, bonjour, Voici différents pains réalisés avec la pâte magique, un vrai régale pour les yeux et pour les papilles. Mais ce qui est magique c'est que la pâte et rapide et facile à réaliser surtout quand on a pas beaucoup de temps devant soi. Alors...

  • Gâteau meringué à la crème de citron et ananas

    05 octobre 2013 ( #gâteaux )

    Salam, bonjour, Les amateurs de citron ce gâteau est pour vous, un magnifique dessert à servir après un repas léger ou lors d'un café. Il se déguste facilement, tellement il est léger et fondant. Ingrédients : La génoise : 4 œufs 160 gr de sucre 160 gr...

  • Béchamel Express

    06 octobre 2013 ( #r )

    Salam, bonjour, Vous avez envie d'une lasagne ou d'un gratin mais voilà vous avez la flemme de préparer votre béchamel. Et bien voici une recette express, prête en 5 min chrono. Vous obtiendrez une béchamel douce et onctueuse sans grumeaux. Ingrédients...

  • Topping pour cupcakes

    01 décembre 2013

    Salam, bonjour, Voici ma recette préférée de topping de cupcakes, elle est légère douce et surtout elle se tient bien sans s'affaisser ni couler. Alors pour celles ou ceux qui ne connaissent pas topping veut dire nappage. Comme les cupcakes viennent des...

  • Gâteau au yaourt moelleux

    05 mai 2013 ( #gâteaux )

    Salam, Bonjour, Voici ce que j'appelle le roi des goûters. Qu'il soit nature, au chocolat ou aux fruits il aura toujours du succés auprès des enfants. Cette recette est une combinaison de recettes trouvées sur le net que j'ai testées et que j'ai affinées...

  • Pain au beurre. خبز بالزبدة

    12 septembre 2013 ( #Pains et Pâtes )

    Salam , bonjour, Voici un délicieux pain au beurre خبز بالزبدة idéal pour accompagner votre café au petit déjeuner ingrédients: 4 tasses de farine. ¼ cuillère à café de sel. 4 cuillères à soupe de sucre. Un paquet de sucre vanillé. Une Cuillère à café...

  • tarte bourdaloue

    21 avril 2017 ( #Tartes salées et sucrées )

    Salam, bonjour, Pour les amoureux des amandes cette tarte est pour vous. un mariage parfait entre le fondant de la poire la richesse des amandes et le sablé de la pâte. avec un bon goût de beurre. l'excellence de la pâtisserie 😍 ingrédients : Pâte sablée...

  • Tarte aux fruits rouges

    30 septembre 2013 ( #Tartes salées et sucrées )

    Salam, bonjour, une tarte fondante, une crème douce et légère le tout couronné d'une corolle de fruits rouges frais; voici notre dessert de ce soir une magnifique association qui va plaire à tout les amateurs de douceur acidulés, cette tarte est pour...

  • Confiture de nectarines à la gousse de vanille

    23 septembre 2013 ( #Confitures et glaces )

    Salam, bonjour, c'est bientôt la fin des fruits d'été et j'en ai profité pour faire de la confiture. Cette fois ci c'est de la confiture de nectarines, un fruit entre la pêche et la prune agréablement parfumé . La gousse de vanille apporte un subtile...

  • pain brioché maison

    08 juillet 2014 ( #Pains et Pâtes )

    Salam, Bonjour, Pendant la période de ramadan j'aime bien faire mon pain maison.Tellement bon, frais et croustillant et l'odeur qui embaume la maison, un vrai plaisir pour toute la famille. La recette me vient du merveilleux blog de Djouza "Cuisinez avec...

  • Capuccino maison

    07 octobre 2013

    Salam, bonjour, Un délicieux capuccino, onctueux et mousseux, facile et économique. Vous le mettez au congélateur et quand l'envie vous prend vous n'avez qu'à prendre une boule de votre capuccino et vous la laissez fondre dans votre tasse de lait chaud....

  • Les macarons

    13 novembre 2013

    Salam, bonjour, Les macarons sont une petite gourmandise sucrée, qui nous font saliver par leur jolie forme ronde et leurs couleurs aussi différentes que leurs parfums. c'est une recette facile avec une petite quantité, pour tester vos macarons et vous...

  • Baguettes Viennoises

    07 juillet 2014

    Salam, Bonjour, De délicieuses baguettes briochées, légères et aérées, idéales pour le petit dejeuner avec du beurre et de la confiture ou pour le goûter avec du Nutella accompagnée d'une bonne tasse de chocolat chaud, vous succomberez à son parfum et...

  • Les crêpes turques

    05 septembre 2014

    Salam, bonjour , Pour la rentrée, je partage avec vous, ces succulentes crêpes turcs. La pâte est légère et souple et la farce est au choix. Ici je les ai farcies à la viande hachée et aux petits légumes rissolés, mais vous pouvez la farcir aussi au poulet,...

  • Sablé fondant coeur à la fraise

    29 avril 2013 ( #Petits fours )

    Salam, Bonjour, voici des petits sablées en forme de cœur très fondants à l'intérieur et agréablement croquant à l'extérieur. C'est la nouvelle tendance avec les moules en silicone. Vous pouvez les fourrer de confiture, de chocolat ou de crème . Les ingrédients:...

  • Poulet rôti désossé et farci

    05 mai 2013 ( #Plat et tagine )

    Salam, Bonjour, Cette recette me vient de ma maman, elle la faisait souvent quand on avait des invités ou pendant le ramadan. le principe est simple un poulet rôti désossé et farci rien de plus simple mais tout réside dans la farce et la cuisson, que...

  • Salade d'endives aux agrumes tout en fraîcheur

    27 avril 2013 ( #Entrées et salades )

    Salam, Bonjour, Il y a quelques jours mon fils me demandait ce que c'était les chicons appellation belge des endives. Comme je ne les aime pas trop pour leur goût amère je ne les ai jamais achetées. Alors Pour satisfaire la curiosité culinaire de mon...

  • La pâte magique, une pâte à tout faire.

    24 mai 2013 ( #Pains et Pâtes )

    Salam, bonjour, Une recette qui a beaucoup de succès sur la toile, vu la rapidité et la facilité de préparation. Quand on est pressés ou pas envie de pétrir elle convient parfaitement, vu qu'elle est prête en 10min. Mais c'est qui est magique avec cette...

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