la cuisine de niniss & co

Ensaimadas Mallorquinas ou petit escargot gourmand

Viennoiseries et autres

Par niniss

Salam, bonjour, Comment résister à ces petites brioches en forme d'escargot qui nous viennent d'Espagne. A la fois croustillantes et moelleuses à mi chemin entre la brioche et le croissant, elles sont tellement douces et lègères qu'elles sont parties...

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Concours Halwati shop

Paroles paroles

Par niniss

Salam, bonjour, Je participe au concours de gourmandises orientales de halwati shop avec cette recette de gâteau d'anniversaire Pour moi ce sera le thème de la mer Il faut présenter ses 4 articles préférés et la gagnante aura 2 des ces 4 articles Alors...

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Kaâk Wahrani ou brioches oranaises

Viennoiseries et autres

Par niniss

Salam, bonjour, Comment résistez à ces délicieuses brioches parfumées à l'anis et au bon goût d'agrumes. Autrefois,elles étaient préparées généralement pour l'aid el fitr ou les mariages mais pourquoi pas pour le petit déjeuner ou le goûter en plus elles...

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Les Spritz

Petits fours

Par niniss

Salam, bonjour, voici des spirtz pour le tea time ou le café très léger et fondant une recette que je cherche depuis longtemps. J'ai testé et résultat bluffant ça ressemble aux petits sablés qu'on achète au bled au kilo avec du choco genre patte de chat...

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Beignets tous chauds et bons

Viennoiseries et autres

Par niniss

salam, bonjour, Ca me rappelle les plages en Algérie en été, il y avait toujours un vendeur ambulant qui criait "beignets, beignets" . Que de souvenirs!!!!!!!!!! Ah ce sucre qui collait aux doigts et cette confiture qui sortait de partout, mais que c'était...

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Muffins au chocolat et muffins au citron

gâteaux

Par niniss

Salam, bonjour, Comment peut-on résister à ces petits muffins tous moelleux une recette qui nous vient d'outre mer. Rapide à faire, et oui!!! les anglosaxons sont très pragmatiques et ne se compliquent pas trop la vie. Voici en version chocolat avec des...

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Pitta comme au snack

Sandwichs et appéritifs

Par niniss

Salam, bonjour, C'est comme si vous êtiez au snack mais c'est vous qui l'avez fait du pain, à la garniture en passant par la sauce. Ici avec du poulet, mais vous pouvez utiliser de la viande de boeuf ou de veau ou bien encore du poisson selon vos envies....

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Tarte au citron

Tartes salées et sucrées

Par niniss

Salam, bonjour, voici une tarte au citron qui allie trois goûts et textures, qui raviront vos papilles et mettront en éveil tous vos sens. Le croustillant et le bon goût de beurre de la pâte; la douceur et le goût citronné et frais de la crème; La légéreté...

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Sablés à la vache qui rit

Petits fours

Par niniss

Salam, bonjour, Pour le thé ou pour le quatre heure des petits, ils sont idéals avec leur bon goût de beurre et de vanille. Et le goût de la vache qui rit alors et bien aucune trace. Pour 30 sablés environ : 3 ou 4 portions de Vache qui rit 200 g de farine...

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Coulant au chocolat blanc

Chocolat

Par niniss

Pour le dessert de ce soir, un coulant au chocolat blanc pour réchauffer le corps et le coeur. la recette me vient du blog de sand cuisine http://sandcuisine.canalblog.com/archives/2007/01/12/3645133.html voici la recette avec mes modifs en rouge Ingrédients:...

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