la cuisine de niniss & co

Paella

Par niniss

Salam, bonjour, La paella est un plat espagnol mais qui est très apprécié aussi dans Oran ma ville natale. surtout si on a du poisson frais qui donne toutes les qualités de ce délicieux plat complet . on peut le faire qu'avec un seule poisson et poulet...

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tarte bourdaloue

Tartes salées et sucrées

Par niniss

Salam, bonjour, Pour les amoureux des amandes cette tarte est pour vous. un mariage parfait entre le fondant de la poire la richesse des amandes et le sablé de la pâte. avec un bon goût de beurre. l'excellence de la pâtisserie 😍 ingrédients : Pâte sablée...

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Gribia aux pois chiche

Petits fours

Par niniss

Salam, bonjour, Une ghribia fondante et sablée au bon goût de smen et avec un ingrédients insolite 😋de la farine de pois chiche qui donne une texture et un goût unique. même les enfants adorent. ingrédients : 300 gr de farine blanche 100gr de farine de...

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Petit pain façon pizza

Pains et Pâtes

Par niniss

Salam, bonjour, Me voici de retour après une longue absence. J'essayerai d'être plus régulière inchallah. Avec plein de recettes et surtout de techniques en pâtisserie. Aujourd'hui je partage avec vous une recette simple de pain façon pizza. idéal pour...

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Tarte au citron crème d'amande

Par niniss

Salam, bonjour, S'il y'a bien une tarte dont je m'en lasse pas, c'est la tarte au citron. Je pourrais en manger une à moi toute seule, ( oups la gourmande). Pour moi une tarte au citron réussie et une tarte avec une pâte sablée croustifondante, une crème...

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Crème pâtissière express

Par niniss

Salam, bonjour, L'une des crèmes incontournable de la pâtisserie française, on la retrouve dans les tartes, brioches, mille feuille, pâte à choux .......la liste et longue. Mais voilà, La recette classique prend un peu de temps et quand on est pressé,...

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Religieuses au café

Par niniss

Salam, bonjour, Des petites gourmandises composées de deux choux superposés, fourrés à la crème pâtissière parfumée au café et glacés au café. Une délicieuse association qui ravie les papilles. La recette est peu longue à faire mais facile, il suffit...

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Octobre Rose, gâteau rose et Molly cake

Par niniss

Salam, Bonjour, Octobre rose est un mois de sensibilisation pour la lutte contre le cancer du sein et la couleur symbole de ce mois est le rose Pour soutenir ces valeureuses femmes qui luttent tous les jours contre ce crabe, pour saluer leur courage,...

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Les croquets aux amandes

Par niniss

Salam, bonjour, Voici de délicieux biscuits, idéals avec le café de 16h. Cette recette je l'ai dénichée chez les joyaux de Sherazade, ce que j'ai aimé dans cette recette c'est qu'on ne sent pas du tout les œufs vu qui ils sont bien battus avec le sucre....

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Soupe de lentilles corail

Par niniss

Salam, bonjour, Aujourd´hui l'orient c'est invité à ma table avec cette délicieuse et succulente soupe égyptienne aux lentilles corail. Les lentilles corail sont c'est petits lentilles oranges qui nous intriguent à chaque fois quand on les voit sur les...

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