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Top articles

  • Lamouna خبز السلطاني

    06 octobre 2013 ( #Viennoiseries et autres )

    Salam, bonjour, Une brioche ancestrale, servie généralement avec un bon café au lait au petit déjeuner ou au goûter. D'une texture légère et douce parfumée au zeste de citron ou à la fleur d'oranger . Vous tomberez sous son charme INGREDIENTS : - 4 oeufs...

  • Incroyable Brownies aux noisettes

    16 septembre 2013 ( #Chocolat )

    Salam, bonjour, voici pour moi le best des best des brownies, j'en ai testé des recettes même de grands chefs, mais c'est celle-ci reste pour moi la meilleure. Elle donne un brownie intense et fort en goût mais une incroyable texture légère, douce et...

  • Gros cake marbré

    21 avril 2014

    Salam, Bonjour, un bon gros cake comme on l'aime, généreux et gourmand, avec un bon verre de lait froid pour le goûter, ou avec une bonne tasse de café pour le petit déjeuner. La recette je l'ai trouvée il y a quelques années sur le dos d'un paquet de...

  • Sablés au miel et aux graines de sésame

    25 juillet 2014

    Salam, bonjour, Un délicieux petit four, fondant et croustillant, il ressemble aux barres de nougat aux sésames qu'on achète dans les épiceries. Avec un petit verre de thé ou une tasse de café, il vous fera fondre c'est sur. Ingrédients : 250 gr de beurre...

  • Namandier façon tartelettes au citron

    02 juillet 2014

    Salam, Bonjour, Le Namandier un délicieux gâteau à base d'amandes, très fondant et moelleux, pour le sublimer je lui ai rajouté une crème au citron et une meringue, vous pouvez le faire en individuel comme moi ou bien dans un grand un moule à tarte renversée...

  • Tarte au citron crème d'amande

    17 novembre 2014

    Salam, bonjour, S'il y'a bien une tarte dont je m'en lasse pas, c'est la tarte au citron. Je pourrais en manger une à moi toute seule, ( oups la gourmande). Pour moi une tarte au citron réussie et une tarte avec une pâte sablée croustifondante, une crème...

  • Religieuses au café

    08 novembre 2014

    Salam, bonjour, Des petites gourmandises composées de deux choux superposés, fourrés à la crème pâtissière parfumée au café et glacés au café. Une délicieuse association qui ravie les papilles. La recette est peu longue à faire mais facile, il suffit...

  • Poulet Malgache au lait de Coco et gingembre frais

    04 mai 2014

    Salam, bonjour, Un délicieux plat qui vous garantie une explosion de parfums et de goûts pour sublimer le poulet, le rendre plus tendre et moins sec. Vous pouvez l'accompagner de riz et de légumes sautées. Ingrédients : 6 escalopes de poulet 2 cas d'huile...

  • Glace au Nougat

    03 mai 2014

    Salam, Bonjour, Avec le retour du soleil et de un petit peu de chaleur, les envies de desserts rafraîchissants tels que les glaces s'imposent d'eux mêmes. L'un de mes parfums préférés c'est le nougat, j'adore le croquant du caramel et des fruits secs...

  • Petit pain façon pizza

    05 avril 2017 ( #Pains et Pâtes )

    Salam, bonjour, Me voici de retour après une longue absence. J'essayerai d'être plus régulière inchallah. Avec plein de recettes et surtout de techniques en pâtisserie. Aujourd'hui je partage avec vous une recette simple de pain façon pizza. idéal pour...

  • Velouté de courgettes à la vache qui rit

    14 septembre 2013 ( #Soupe et potage )

    Salam, bonjour, un onctueux velouté aux courgettes et du fromage fondu pour relever le goût et donner plus de douceur à ce délicieux potage. si vous voulez faire manger des courgettes aux enfants et bien ils vont l'adorer. ingrédients : Un petit oignon...

  • Hrira Express

    13 juillet 2014 ( #Soupe et potage )

    Salam,Bonjour, Voici une recette de hrira pour les pressés ou pour les retardataires ou tout simplement quand on a pas trop envie de se casser la tête avec plusieurs ingrédients; La recette me vient d'une tayaba une cuisinière dans les mariages, une recette...

  • Brioche fourrée au Nutella

    07 mai 2014

    Salam, bonjour, Une superbe brioche fourrée au Nutella. Idéale pour le petit déjeuner ou le goûter. C'est La RECETTE de la vraie brioche, moelleuse et parfumée avec une mie super filante et aérée, vous ne pourrez pas y résister. Ingrédients : 600 gr de...

  • Les croquets aux amandes

    30 septembre 2014

    Salam, bonjour, Voici de délicieux biscuits, idéals avec le café de 16h. Cette recette je l'ai dénichée chez les joyaux de Sherazade, ce que j'ai aimé dans cette recette c'est qu'on ne sent pas du tout les œufs vu qui ils sont bien battus avec le sucre....

  • Croquettes de thon aux légumes

    25 juin 2014

    Salam, bonjour, Une petite entrée simple, rapide et économique. En plus un moyen efficace pour faire manger des légumes aux enfants qui n'aiment pas ça comme les miens. Vous pouvez l'accompagner avec une salade et du riz pour en faire un plat complet. Ingrédients:...

  • Bavarois pêches mascarpone

    09 septembre 2013 ( #Desserts et entremets )

    Salam, bonjour, voici une recette facile pour un délicieux frais et fruité aux pêches surtout que c'est la saison il faut en profiter. Il ne faut pas hésiter à le faire car il est très facile et aura bcp d'effet sur vos invités et vos proches, rien ne...

  • AID ADHA MABROUK 2013 عيد أضحى مبروك ١٤٣٥

    14 octobre 2013

    Salam, bonjour Je souhaite à tous les musulmans une bonne fête de l'Aid El Adha 1435 - 2013 À cette occasion je partage avec vous cette assiette de petits gâteaux préparés pour l'occasion, pour l'apprécier avec les miens avec un bon verre de thé avant...

  • Gribia aux pois chiche

    05 avril 2017 ( #Petits fours )

    Salam, bonjour, Une ghribia fondante et sablée au bon goût de smen et avec un ingrédients insolite 😋de la farine de pois chiche qui donne une texture et un goût unique. même les enfants adorent. ingrédients : 300 gr de farine blanche 100gr de farine de...

  • Recettes à venir

    26 septembre 2013

  • Le Moka

    13 avril 2013 ( #gâteaux )

    Salam, Bonjour, Voici un classique de la pâtisserie, qui reste indétronable surtout par son goût incomparable; un goût de caramel et de noisettes que donne le mélange de café et de crème. Aujourd'hui je vous livre une recette allégée qui va vous permettre...

  • Marbré italien

    14 octobre 2011 ( #Chocolat )

    Salam, bonjour, Voici un cake qui va surement vous séduire par son apparence mais surtout pas sa texture humide et onctueuse. Accompagné d'un bon café au lait ou bien un verre de lait froid, il fera trés bien l'affaire pour un goûter. Ingrédients: 4 oeufs...

  • Tartelettes aux fraises

    13 avril 2013 ( #Tartes salées et sucrées )

    Salam, bonjour, C'est la période des fraises, on ne voit que elles sur les étales des marchés et des supermarchés, il faut en profiter en confiture, en glace, en gâteau ou tout simplement au sucre. Mais aujourd'hui j'ai aimé les décliner en petites tartelettes...

  • Les Spritz

    06 mai 2011 ( #Petits fours )

    Salam, bonjour, voici des spirtz pour le tea time ou le café très léger et fondant une recette que je cherche depuis longtemps. J'ai testé et résultat bluffant ça ressemble aux petits sablés qu'on achète au bled au kilo avec du choco genre patte de chat...

  • Croissants et pain au chocolat

    02 octobre 2011 ( #Viennoiseries et autres )

    Salam, Bonjour, Pour le petit déjeuner du week-end j'ai préparé ces délicieuses viennoiseries. Ils ont eu beaucoup de succès et ont bluffé les miens qui pensaient que c'était des viennoiseries du commerce. Ce qui n'était pas pour flatter mon ego!!! La...

  • Beignets tous chauds et bons

    02 mai 2011 ( #Viennoiseries et autres )

    salam, bonjour, Ca me rappelle les plages en Algérie en été, il y avait toujours un vendeur ambulant qui criait "beignets, beignets" . Que de souvenirs!!!!!!!!!! Ah ce sucre qui collait aux doigts et cette confiture qui sortait de partout, mais que c'était...

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