la cuisine de niniss & co

Pastella aux fruits de mer بسطيلة الحوت

Entrées

Par niniss

Salam, bonjour, voici un délicieux plat que ma chère voisine marocaine m'a fait découvrir. un plat qui se mange généralement pendant les fêtes, il est servi comme entrée, mais il peut très bien se manger en plat principal avec une bonne salade. C'est...

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Tarte aux fruits rouges

Tartes salées et sucrées

Par niniss

Salam, bonjour, une tarte fondante, une crème douce et légère le tout couronné d'une corolle de fruits rouges frais; voici notre dessert de ce soir une magnifique association qui va plaire à tout les amateurs de douceur acidulés, cette tarte est pour...

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Tiramissu

Desserts et entremets

Par niniss

Salam, bonjour, Un délicieux tiramissu comme je l'aime qui se tient bien sans s'affaisser, une belle mousse qui enrobe des biscuits imbibés de café bien corsé, le tout contraste très bien avec l'amertume du cacao. Une recette que j'ai dénichée dans le...

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Gâteau roulé au nutella

gâteaux

Par niniss

Salam, bonjour, voici ce que j'ai préparé pour le goûter aujourd'hui, un délicieux et léger gâteau roulé au nutella, les enfants n'en ont fait qu'une bouchée. Ingrédients : 4 oeufs (sortis préalablement du frigo) 120 gr de sucre 120 gr farine 1 paquet...

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Mousse mascarpone ananas noix de coco

Desserts et entremets

Par niniss

Salam,bonjour, voici des verrines préparées pour un plateau de mignardises, à l'occasion de la naissance de la fille de ma voisine. une mousse légère aux parfums exotiques; ananas et un fond biscuité à la noix de coco. Ingrédients : un paquet de biscuits...

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Tourte tressée aux poulet, fromage et fondue de courgettes

Entrées

Par niniss

Salam, bonjour, Une délicieuse tourte farcie avec légumes, viande et fromage; voici un repas bien complet agrémenter d'une salade fraîche et colorée. Merci à Hadia du forum cuisine testée qui a partagé avec nous cette merveille. Ingrédients : une pâte...

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Recettes à venir

Par niniss

Confiture de nectarines à la gousse de vanille

Confitures et glaces

Par niniss

Salam, bonjour, c'est bientôt la fin des fruits d'été et j'en ai profité pour faire de la confiture. Cette fois ci c'est de la confiture de nectarines, un fruit entre la pêche et la prune agréablement parfumé . La gousse de vanille apporte un subtile...

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Pain matlou خبز مطلوع

Pains et Pâtes

Par niniss

Salam, bonjour, S'il y'a bien un pain qui accompagne les tajines c'est le matlou, un délicieux pain moelleux et léger à base de semoule ou parfois de semoule et de farine. Le secret pour le réussir c'est le pétrissage long et énergique. Mais pas de panique...

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Incroyable Brownies aux noisettes

Chocolat

Par niniss

Salam, bonjour, voici pour moi le best des best des brownies, j'en ai testé des recettes même de grands chefs, mais c'est celle-ci reste pour moi la meilleure. Elle donne un brownie intense et fort en goût mais une incroyable texture légère, douce et...

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