la cuisine de niniss & co

Les crêpes turques

Par ninissns

Salam, bonjour , Pour la rentrée, je partage avec vous, ces succulentes crêpes turcs. La pâte est légère et souple et la farce est au choix. Ici je les ai farcies à la viande hachée et aux petits légumes rissolés, mais vous pouvez la farcir aussi au poulet,...

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Sablés au miel et aux graines de sésame

Par niniss

Salam, bonjour, Un délicieux petit four, fondant et croustillant, il ressemble aux barres de nougat aux sésames qu'on achète dans les épiceries. Avec un petit verre de thé ou une tasse de café, il vous fera fondre c'est sur. Ingrédients : 250 gr de beurre...

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Sablés meringués

Petits fours

Par niniss

Salam, bonjour, Les sablés sont l'un de mes petits fourx préférés, à la confiture au miel ou au chocolat, aux cacahuètes, noix d coco ou même gaufrettes, ils nous font tous fondre et revenir en enfance. Ces sablés fondants surmontés d'une meringue croustillante...

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Hrira Express

Soupe et potage

Par niniss

Salam,Bonjour, Voici une recette de hrira pour les pressés ou pour les retardataires ou tout simplement quand on a pas trop envie de se casser la tête avec plusieurs ingrédients; La recette me vient d'une tayaba une cuisinière dans les mariages, une recette...

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Chamia ou Kalb El Louz شمية، قلب اللوز

Petits fours

Par niniss

Salam, Bonjour, Une des pâtisserie incontournable au mois de ramadan, elle est présente à toutes les tables ramadensques, avec un bon verre de thé à la menthe, elle sera idéale pour les soirées de ramadan. A base de semoule de sucre et d'eau de fleur...

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pain brioché maison

Pains et Pâtes

Par niniss

Salam, Bonjour, Pendant la période de ramadan j'aime bien faire mon pain maison.Tellement bon, frais et croustillant et l'odeur qui embaume la maison, un vrai plaisir pour toute la famille. La recette me vient du merveilleux blog de Djouza "Cuisinez avec...

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Baguettes Viennoises

Par niniss

Salam, Bonjour, De délicieuses baguettes briochées, légères et aérées, idéales pour le petit dejeuner avec du beurre et de la confiture ou pour le goûter avec du Nutella accompagnée d'une bonne tasse de chocolat chaud, vous succomberez à son parfum et...

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Namandier façon tartelettes au citron

Par niniss

Salam, Bonjour, Le Namandier un délicieux gâteau à base d'amandes, très fondant et moelleux, pour le sublimer je lui ai rajouté une crème au citron et une meringue, vous pouvez le faire en individuel comme moi ou bien dans un grand un moule à tarte renversée...

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Baklawa Rolls aux pistaches

Par niniss

Salam, bonjour, Une délicieuse pâtisserie qui nous vient de l'orient, idéale pour les soirées du ramadan, très croustillante et parfumée, tout en finesse, accompagnée d'un verre de thé, elle ravira vos papilles. Elle est très facile et rapide à faire...

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Croquettes de thon aux légumes

Par niniss

Salam, bonjour, Une petite entrée simple, rapide et économique. En plus un moyen efficace pour faire manger des légumes aux enfants qui n'aiment pas ça comme les miens. Vous pouvez l'accompagner avec une salade et du riz pour en faire un plat complet. Ingrédients:...

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